Hinweise und Nährwerte
Ergibt 8 Portionen.
Zutaten
- 30 g getrocknete Tomaten
- ½ Bund Basilikum
- ½ Knoblauchzehe
- 2 TL Tomatenmark
- 125 g Butter
- Pfeffer, ggf. Jodsalz
Zubereitung
- Getrocknete Tomaten sehr fein hacken. Basilikum Blätter abzupfen waschen, trocknen und fein hacken. Knoblauchzehe schälen und durchpressen oder sehr fein hacken.
- Tomaten, Basilikum und Knoblauch mit Tomatenmark und weicher Butter mit Hilfe einer Gabel gut vermengen.
- Mit Pfeffer und ggf. Salz abschmecken. Mit einem Dressierbeutel (Sterntülle) anrichten und bis zum Verzehr im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahren.