« zurück zur Übersicht

Hinweise und Nährwerte

Ergibt 8 Portionen.

Zutaten
  • 30 g getrocknete Tomaten
  • ½ Bund Basilikum
  • ½ Knoblauchzehe
  • 2 TL Tomatenmark
  • 125 g Butter
  • Pfeffer, ggf. Jodsalz

Zubereitung
  1. Getrocknete Tomaten sehr fein hacken. Basilikum Blätter abzupfen waschen, trocknen und fein hacken. Knoblauchzehe schälen und durchpressen oder sehr fein hacken.
  2. Tomaten, Basilikum und Knoblauch mit Tomatenmark und weicher Butter mit Hilfe einer Gabel gut vermengen.
  3. Mit Pfeffer und ggf. Salz abschmecken. Mit einem Dressierbeutel (Sterntülle) anrichten und bis zum Verzehr im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahren.